Детайли за събитието
Какво ще видите?
Ако ви интересува технологията на производство и устройството на бизнеса, ще научите как са устроени помещенията и оборудването на посетените ферми, как е организирано производството им, как гарантират произхода на продукцията си, какви търговски и маркетингови практики прилагат.
Ако искате просто да се потопите в автентичните вкусове на Родопите, оставете се да ви водим и да дегустирате ферма по ферма майсторски продукти, приготвени от пазители на местното гастрономическо наследство.
Пазаруване
Ще имате възможност за покупка с отстъпка на местни фермерски храни и селскостопански продукти – мляко, сирене, кашкавал, Смилянски фасул, картофи, сладка, мед, мурсалски чай, на декоративни килимчета от родопски билки и цветя.
Транспорт
Личен автомобил или споделено пътуване с останалите участници.
Програма
08.00 ч.
Тръгване от Пловдив.
Място на срещата: паркинга на хипермаркет „Билла“, бул. „Шести септември“ в Пловдив. Ако идвате от центъра, супермаркетът се намира вляво преди кръговото кръстовище с бул. „Източен“. Оттук със собствен превоз се потегля за село Момчиловци, през Асеновград, Чепеларе и Рожен.
10.30 – 11.30 ч.
Овцефермата на д-р Стойчо Данчев,
с. Момчиловци
с. Момчиловци
Посещение на овцефермата на д-р Стойчо Данчев, с. Момчиловци. Затворен цикъл, производство на овче кисело мляко, сирене и кашкавал;
Д-р Стойчо Данчев гледа 500 овце в смолянското село Момчиловци
11.30 – 12.30 ч.
Овцефермата на Христо Мърхов
с. Момчиловци
с. Момчиловци
Среща с овцевъда от с. Момчиловци Христо Мърхов, който ще разкаже как повече от половин век селото поддържа кооперативна мандра, в която животновъдите преработват млякото си
Родопчани създадоха кооперативна мандра на 1800 м в планината
12.30 – 14.00 ч.
Обяд
14.00 – 15.00 ч.
Ферма за северни елени
с. Момчиловци
с. Момчиловци
Среща със собственика на единствената в страната ферма за северни елени Драгни Георгиев. Идеята за стопанството се ражда, когато семейство Георгиеви решава да избере живот на село
15.00 – 16.00 ч.
Среща със Сийка Суркова
Кмет на с. Момчиловци
Кмет на с. Момчиловци
Ще научим как селото първо в страната започна да се занимава със селски туризъм и как стана домакин на Фестивала на киселото мляко
16.00 – 17.00 ч.
Ферма за картофи
с. Момчиловци
с. Момчиловци
Среща с Петър Канев, производител на картофи и елитно картофено семе, с. Момчиловци
Петър Канев: Заради субсидии опорочиха и производството на картофи
17.00 – 18.00 ч.
Ферма за мурсалски чай и пчелен мед
с. Момчиловци
с. Момчиловци
Среща с Андрей Андреев, производител на мурсалски чай и пчелен мед
18.15 ч.
Настаняване в къща за гости и вечеря
с. Момчиловци
с. Момчиловци
18.15 Настаняване в къщата за гости;
19.30 Вечеря с ястия, сготвени от Тошка Канева, предприемач в сферата на селския туризъм и арт декорацията.
Към вечерята е включена eдна напитка по избор между: чаша домашна родопска ракия, чаша вино (бяло или червено) или бира
8.00 – 9.00 ч.
Закуска и отпътуване за с. Смилян
Закуска с родопски тестени ястия
9.30-10.30 ч.
Ферма за Смилянски фасул,
с. Смилян
с. Смилян
Посещение на стопанство за производство на Смилянски фасул.
10.30-11.30 ч.
Среща с кмета и секретаря на читалището на с. Смилян
Как да подготвим заявление за регистрация на традиционни местни храни и продукти като защитени наименования за произход (ЗНП, ЗГУ) в Европейския регистър на схемите за качество? За своя опит с регистрацията на Смилянския фасул разказват кметът на село Смилян Чавдар Червенков, секретарят на читалището Илия Годев, представители на местното сдружение и Slow food.
11.30 – 12.00 ч.
Посещение на Музея на Смилянския фасул,
с. Смилян
с. Смилян
Празникът на смилянския фасул отвори пазар за производителите
12.00 – 13.30 ч.
13.30 – 14.30 ч.
Посещение на „Родопа Милк“
Среща с Милкана Йорданова – създателка на млечен кооператив, производителка на сирене и кашкавал, собственичка на хотел за селски туризъм.
15.00 – 16.00 ч.
Kравефермата на Валентина Каменова
с. Кошница
с. Кошница
Посещение на кравефермата на Валентина Каменова в с. Кошница. Работи при затворен цикъл на производство, прави сирене и кашкавал.
В Родопите празнуваха „Предой”
16.00 ч.
Край на програмата. Отпътуване.
Можете да спрете за кафе, хапване или почивка в ресторант „Градинския“ по пътя между с. Бачково и Асеновград.
Отзиви
Все още няма отзиви.