Описание
Питаш ли се „Откъде да започна с HACCP?“, „Как да направя план, който да покрие всички изисквания?“ или „Как да избегна грешки, които могат да ми струват скъпо?“? Ако е така, то този курс е създаден точно за теб.
“MyHACCP курс” ще ти даде всичко необходимо, за да изградиш сигурна, ефективна и законово издържана система за безопасност на храните, без да губиш време и средства за външни консултанти.
Какво ще научиш?
Този практичен и практически курс обхваща 20 основни теми, всяка от които е критична за успешното управление на хранителния бизнес:
1️⃣ Сграда и съоръжения: Как правилното планиране гарантира безопасност.
2️⃣ Хигиена на обекта: Основи за поддържане на чистота и ред.
3️⃣ Контрол върху химически и физически замърсявания: Как да ги идентифицираш и предотвратиш.
4️⃣ Вода и въздух: Защо качеството им е ключово за безопасността.
5️⃣ Контрол на вредителите: Систематичен подход за защита от вредители.
6️⃣ Управление на отпадъците: Минимизирай риска чрез правилно изхвърляне.
7️⃣ Лична хигиена: Какво персоналът трябва да знае и спазва.
8️⃣ Техническа поддръжка: Поддържай оборудването в идеално състояние.
9️⃣ Обучение на персонала: Подготви екипа си за всички HACCP изисквания.
🔟 Контрол върху суровините: Ефективно управление на входящия поток.
…и още!
➕ Пълен законодателен сборник в областта на храните: национално, европейско и международно законодателство.
В основата на курса:
✅ Разработване на HACCP план – с лекота и яснота.
⚠️ Идентифициране на критични контролни точки (ККТ) – как да ги дефинираш и управляваш.
✅ 7 принципа на HACCP – разбираеми и приложими.
🔷 Документация – пълен пакет от инструкции, декларации, примерни заповеди, дневници и чек-листи, които са ти нужни – систематизирани и готови за употреба.
🟢 Регистрация на дейност и обект – стъпките, обяснени на разбираем език.
Какво получаваш?
След успешно положен онлайн тест, получаваш електронно PDF удостоверение за преминато HACCP обучение, съгл. чл. 40 от ЗПОО.
🎁 Бонус: 3 полезни наръчника
- Европейско ръководство за занаятчийско сирене – за всички, които се вдъхновяват от традициите.
- Гъвкави насоки на ЕК за търговия на дребно с храни – полезни за малки и средни бизнеси.
- Насоки за етикетиране по Наредбата за етикетиране – точност и съответствие с нормативите.
За обща култура: Специален наръчник от Румъния за малките производители на храни – защото всеки детайл е от значение.
Какво прави този курс различен?
- Комплексност: Всичко на едно място – теория, практика и документи.
- Гъвкавост: Научи и приложи знанията в удобно за теб време. Използвай ръководството завинаги!
- Подкрепа: Получаваш достъп до експертна помощ, ако имаш въпроси.
🎯 Запиши се сега и превърни “сложните” изисквания в твой рутинен стандарт!
Отзиви
Все още няма отзиви.