Шушулково люто

Типична напитка за родопското село Могилица.

Вариант без ферментация

Продукти

(За 10 литра): 1 кг. шушулки (ябълки, круши, череши и др.), вода

Приготвяне

Плодовете се заливат с вряла вода, като изстинат, течността се прецежда и е готова за пиене.

Вариант със ферментация

Продукти

(За 10 литра): 1 кг. шушулки (ябълки, круши, череши и др.), вода

Приготвяне

Плодовете се заливат със студена вода. Оставят се да ферментират 2-3 дни и течността се прецежда.