Татяна Трифонова

“Аз съм Татяна Трифонова и вярвам, че българската кухня е сърцето на нашия дом – живата сила на традицията, която българката винаги е носила в себе си. Тя е не само вкус, а и памет, устойчивост и любов, които обединяват и сплотяват!

По образование съм филолог с френска и сърбохърватска литература. Професионалният ми път дълго време беше в корпоративната среда и телекомуникациите, а през годините имах и собствени бизнеси, които ме научиха на дисциплина и предприемчивост. Обичам да пътувам и да изследвам различни култури през техните кухни, защото вярвам, че храната е универсален език, който свързва хората по цял свят. Истинската ми страст винаги е била кулинарията – и най-вече българската традиционна кухня.

Вярвам, че всяка съвременна жена може с лекота да върне на трапезата си вкусовете на бабините гозби и да предаде традицията на своето семейство. Като майка на две дъщери за мен е важно да им предам това богатство, за да го носят със себе си и един ден да го внесат и в собствените си домове.

Моята мисия е повече от готвене – тя е движение за съхраняване и възраждане на българската кулинарна памет. Искам да покажа, че традицията може да живее в модерния дом не като тежест от миналото, а като вдъхновение за бъдещето – топлина, споделеност и вкус, които свързват поколенията.