Описание

Селата в Източна Родопа още пазят топлината на отминали векове, но рядко има кой да чуе историите им за родословие от преди 4 века. Ако сте любопитни да ги опознаете, елате с нас! Очаква ви диво, домашно, позабравено, щуро, възхитително – едно изживяване на Пендара в друго измерение! Едно истинско селско реалити от 11 до 13 март.

Настройте се за тотална смяна на средата и настроението, пренасяйки се директно в бита и живота на местните хора. Ще си бъбрим с тях, ще готвим селски манджи заедно с тях, ще пеем с тях, ще се снимаме с тях, ще бъдем част от тях.

Приключението ни ще започне от Маджарово, където ще отседнем за две нощувки и ще опитаме специално приготвени за нас местни ястия и десерти. Заедно с домакините ще се научим как се правят гюзлеме.

В събота рано се отправяме към Свирачи, където ще ни очакват жените от селото, за да точим заедно с тях и да направим традиционната катена баница – на катове. В богатия дегустационен обяд ще опитаме тракийския специалитет – домашна кокошка с домашен кус-кус. После отпътуваме към Плевун, където ще видим как се приготвят сусамки от типичния за района “червен” сусам.

Тук всяко село прави трахана – претрито ферментирало тесто, което се приготвя в разнообразни ястия. В Свирачи я правят с тиква, ябълки или моркови, в Гугутка с кисело мляко, в Плевун – само от пшеничен булгур и брашно, но квасът за нея се предава от поколение на поколение… Общото във всички рецепти е подправката сминдух (чимен) и, разбира се, сушенето на слънце, заради което траханата се приготвя само през топлите месеци.

Освен трахана, във всяко село, което ще посетим, местните ще ви предложат още домашни продукти: юфка, сушени смокини, смокиново сладко, смокинова ракия, сирене и др. Така чеее… оставете си място в багажника!

Пътьом ще опитаме вина от няколко малки изби в района.

Оставете всички грижи у дома и елате готови да се насладите на приключението. А ние от Пендара ще се погрижим да запечатаме вълнуващите ви момемти в качествени фотографии, които после ще получите на e-mail. Ще ви дебнем за всяка реакция, за да я превърнем в бъдещи спомени.

Приключения с кауза #ПендараНаСело

Участниците в нашите гастрономически приключения са не просто пътешественици. Наслаждавайки се на богатството от местни храни и на съпреживяването с хората от селата, те стават и последователи на нашата кауза #ПендараНаСело. С всяко споделяне на снимки и отзиви от туровете ни, те усилват въздействието, което оказваме върху местните общности, стимулирайки ги да възобновяват традиционните вкусове и продукти, както и да се развиват за по-качествен селски туризъм в България.

Програма

Кулинарна работилница за приготвяне на катена баница (местен вид масленица).

Кулинарна работилница за приготвяне на гюзлеме.

Кулинарна демонстрация за приготвяне на сусамки.

Богат дегустационен обяд с ястия и десерти от традиционното местно меню, домашно приготвени.

Фотосесия в реалити формат.

Малък фермерски пазар на местни продукти.

Дегустация на селекция бутикови вина от малки изби в региона.

Covid-19 мерки

Зелен сертификат или антигенен тест.

Всички събития на “Пендара” се организират и реализират от лицензирана туроператорска фирма с лиценз PK-01-7871.

Цената на тура включва:

2 нощувки с традиционна закуска
1 богат дегустационен обяд
2 вечери с типични местни ястия и продукти от малки производители
2 кулинарни работилници с участие на гостите
1 кулинарна демонстрация
Фотозаснемане и изпращане на снимки на личен e-mail
Винена дегустация
Лицензиран водач на групата

Цената на тура не включва:

Транспорт
Алкохол
Допълнителна консумация
Покупките от фермерския пазар
Разходи от личен характер

Място на събиране на групата

Маджарово, на 11.03. вечерта. Детайлни инструкции ще получите на e-mail.

Ограничения за група

Събитието ще се проведе при група над 10 души. Ако то бъде отменено, парите на заплатените билети ще бъдат възстановени.

Отзиви

Все още няма отзиви.

Бъдете първият написал отзив за “Селски приключения из Източна Родопа”