Здравей и добре дошъл в моя свят!

Позволи ми да ти говоря на ти, за да ти разкажа за себе си и моето изкуство. Казвам се Венелина, а моето ателие 13 Grams се намира в един от най-красивите и древни градове в света – Пловдив.

Първите ми бонбони бяха точно 13 грама, за това името не е случайно. И ето как едно парченце шоколад ме отведе в сбъдване на една мечта. Мечта за не просто сладост, а за преживяване – за бонбон, който разказва, докосва, изненадва. С времето ръцете се научиха да отливат шоколада с повече усет, сърцето – да подбира по-добре, а очите – да откриват вдъхновението дори в най-малките съставки. Днес всяка наша хапка е ръчно изработена, с почит към занаята и любов към детайла. Това е шоколад с душа. Изработката на бонбоните… Започва с тишина и внимание.

Подбираме съставките така, както се избира подарък за близък човек – с грижа и мисъл. Темперираме шоколада ръчно, правим всички вкусове бонбони в малки бройки, и оформяме всеки вдин от тях с прецизност и любов. Без машини, без бързане – само истинско занаятчийско майсторство, което личи във всяка хапка. Съставките са най-ценното. Но най-важната ни съставка е доверието. Затова търся не просто суровини, а истории – български рози от Казанлък, лавандула от Родопите, малини от Рила и лешници от Стара планина. Всеки вкус има свое място и произход, а ние сме само разказвачите, които го обличат в шоколад. Когато съставките са чисти и истински, няма нужда от нищо излишно – само уважение към природата и вкуса. А сърцето на моите шоколадови бонбони е истинският вкус. В основата на всяка моя творба стои страстта към автентичните вкусове и внимателният подбор на съставките. Залагам на висококачествен шоколад и подбрани българските природни богатства, които ни даряват с неповторими аромати и свежест – от розите на Казанлъшката долина до лавандуловите поля на Родопите, от сочните малини в планините до екзотиката на кафето на Южна Америка и мадагаскарската ванилия. Всеки вкус е пътешествие, което започва с ръчно събрани, подбрани с грижа продукти от родните земи. Допълвам ги с екзотични акценти от света и майсторска техника, за да създам шоколадови бонбони, които разказват истории – за традиция, природна чистота и вкус, който докосва сърцето.Аз вярвам, че качеството се усеща в детайла – в натуралния аромат, в баланса между вкусовете и в любовта, вложена във всяка хапка. С тези специални бонбони ви каня да се потопите в свят на вкусови изкушения, вдъхновени от България и света. Създадени с ръце, сърце и душа!