Академия Пендара за селски туризъм

Бизнес вдъхновения от Пелион

Конкурс за участници в обучителен тур до ферми в Гърция

Дати на пътуването: 20 – 25.10.2023

Все повече българи искат да гостуват на ферми на село, за да се запознаят със стопанствата им и да напазаруват от продукцията им. Наред с продоволствените ползи обаче, тази тенденция умножава възможностите за фермерите да развиват успешен иновативен бизнес в туризма и да възобновяват по устойчив начин местното културно наследство.

• В Италия годишните приходи от селски туризъм са 1,5 млрд. EUR
• Във Франция – 7,3 млн. EUR
• В САЩ – 1 млрд USD

Как да правим успешен селски туризъм в България?

Нека се вдъхновим от опита на нашите съседи в Гърция, с които споделяме сходна гастрономия, климатични условия и култура.

---

Ако посрещането на гости е вашата страст и вече имате конкретна идея за нов или подобрен туристически продукт, който искате да предложите, участвайте в нашия конкурс за подбор на участници в обучителния гастрономически тур до красивия полуостров Пелион в регион Тесалия, Гърция.

В рамките на 6-дневното пътешестие ще посетим:

• 3 млечни ферми с мандри за традиционни продукти:
  Oikogeneia Mpeka,
  Feta Flegga и
  Karakanas
• 3 биоферми за плодове, зеленчуци и зърнени култури:
  Karaiskos Farm,
  Zagorin и
  ZEA
• 1 биодинамична ферма:
  The Trinity Farm
• 1 женски хранителен кооператив, произвеждащ традиционна трахана и юфка:
  Muses Pierion
• 1 винарна с дестилерия, произвеждаща традиционни рецина, вина и ликьори:
  Kechris
• 1 производител на висококачествен черен чесън и продукти от него:
  Black Garlic Downvillage
• 1 гастрономически хотел, пресъздаващ местното кулинарно наследство
  Kritsa Gastronomy Hotels

Лектори:

• Николаос Саракос, ръководител на службата по контрол на качеството, инспекциите и развитието на туризма за регион Тесалия към Министерство на туризма в Гърция
• Гергана Кабаиванова, експерт по селски туризъм и местни храни, основател на “Пендара”

Кой може да кандидатства?

Поканата е отворена към кандидати от цялата страна с желание да предложат запомнящи се преживявания за селски туризъм в България. Могат да кандидатстват юридически лица, регистрирани в България, включително регистрирани земеделски производители, микро- и малки бизнеси, предлагащи селскостопански и туристически продукти, къщи за гости и малки семейни хотели.

Какви проектни идеи търсим?

С обучителната ни програма ще подкрепим развитието на бизнес идеи, стъпващи на креативни преживявания, като например: кулинарни уроци и работилници, дегустации, фермерски вечери, увлекателни фермерски обиколки, гастрономически фестивали, местни пазари и др.

Успешните кандидати:

• Имат действащ бизнес в областта на селския туризъм: къща за гости с ферма или ферма, отворена за туристи, предлагащи изхранване с местни / занаятчийски продукти и храни.
• Имат конкретна визия за бъдещето на бизнеса си.
• Ангажирани са с развитието на местната общност и са мотивирани да работят в партньорство с други бизнес оператори или местни представители.
• Бизнесът им е представен добре в социалните мрежи: Фейсбук / Инстаграм / други платформи.
• Активни са в споделянето на знания и умения.

Какво осигурява обучителната програма?

• Обмяна на опит с успешно развиващи се бизнеси в селския туризъм на Гърция.
• Менторство и разработване на пазарно представяне в онлайн платформите Pendara.bg за селски туризъм и Giftcometrue.com за преживявания.
• Пълен туристически пакет на 6-дневното гастрономическо пътешестие: транспорт, нощувки, изхранване, гид, преводач, туристическа застраховка.

Разходи, които се поемат от участниците и не се покриват от “Пендара”:

• Консумация на алкохол.
• Лични покупки и допълнителна консумация.
• Допълнителни туристически услуги извън планираната програма.
• Цена за участие на неодобрени кандидати – 2 000 лв. на човек.

Как ще бъдат избрани одобрените участници?

Одобрените участници ще бъдат избрани от Фондация “Локалфууд.бг” / Пендара и Фондация “Америка за България” в съответствие с критериите, посочени в раздел „Успешните кандидати“. Предвижда се двустепенна оценка, като кандидатите, преминаващи на втори етап, ще бъдат поканени на видео интервю.

Конкурсът приключи! Благодарим за подадените кандидатури!