Добре дошли в Шишко̀вци, китното село, където вдъхновението на Владимир Димитров – Майстора оживява чрез вкусове, аромати и истории. Аз съм леля Ваня, и ви каня в дома си, за да сътворим заедно една от най-любимите рецепти на Майстора – Кюстендилския зелник. Това преживяване е не просто кулинарно – то е пътешествие във времето, което ще ви разкрие света на художника, обичал простите радости на живота.

Работилницата за зелник

Ще се потопите в изкуството на приготвянето на зелник – традиция, която съчетава автентичност и любов към местните продукти. През зимата ще напълним зелника с кисело зеле, праз, чушки и домати, а през лятото – с пресен лапад и листа от цвекло. Ще ви покажа как да усучете корите на витата баница, която обгражда пълнежа, и какво прави зелника изключителен, когато се изпече в подница под връшник – коричките, леко опушени и хрупкави, са истински шедьовър.

Историите зад вкуса

Докато замесваме тестото и нареждаме слоевете на зелника, ще ви разкажа за Майстора – за скромния му живот в Шишко̀вци, за привързаността му към селото и обичта му към всичко натурално. Макар да не е консумирал месо и алкохол, той е обожавал овче кисело мляко, “киа – погача” (нашенския тутманик) и, разбира се, зелника, който тук е известен като „зелникът на Майстора“. Ще чуете как е обичал да посреща гости и да споделя простичката, но вкусна селска храна.

Посещение на Къщата на Майстора (по желание)

Можете да продължите пътуването си в света на Майстора с посещение на къщата-музей, в която е живял и творил от 1923 до 1950 г. Там ще видите стаята, в която е рисувал, и ще разгледате изложбата с негови фотодокументи и лични вещи. Местен гид ще ви въведе в атмосферата на неговия свят и ще отговори на всичките ви въпроси.

Защо да ми гостувате?

Ами не е само заради зелника. Това е възможност да усетите духа на Кюстендилския край, който Майстора е наричал „рай на земята“. Ще видите защо природата, хората и обичаите тук са били неговото вдъхновение и ще се докоснете до неподправената красота на селския живот.

Заповядайте в Шишко̀вци! Ще си тръгнете с нови кулинарни умения, вкусни спомени и вдъхновение, което ще ви топли дълго време.