Описание

Има едно място в Гърция, което дълго време гърците ревниво пазеха само за себе си – Пелион. Полуостровът, който съчетава море и планина, ски и плаж, традиции и вкусове, оставаше скрит от чуждестранния туристически шум. Но сега вече можем да го открием – с цялата му приказна прелест, зелени хълмове, каменни улички и неповторимо гостоприемство.

А какво по-добро начало на това откривателство от едно вълнуващо кулинарно преживяване в гастрономически хотел (там, където храната е на първо място) и биоферма край селцето Портаря?

Това преживяване ви отвежда в сърцето на планинския Пелион, където ще се потопите в местния ритъм, традиции и вкусове. Домакин на вашето пътешествие ще бъде Kritsa Gastronomy Hotel – бутиков семеен хотел, разположен на красивия централен площад на Портаря. Там, сред вековни чинари и ромон на студени планински извори, ще откриете онзи типично гръцки уют, далеч от туристическите клишета.

Хотелът е специално подбран и включен в офертата, защото именно тук гастрономията е водеща ценност. Ще бъдете посрещнати като скъпи гости и поглезени със специално внимание към всяко ястие, всяка чаша вино и всяка сутрешна закуска.

Kritsa е един от малкото хотели в региона, сертифициран по програмата „Greek Breakfast“ – национална инициатива, която популяризира традиционната гръцка кухня чрез използването на местни продукти. Закуските тук не са просто начало на деня, а истински ритуал: ще опитате домашни баници, сладка, мед от планината, фермерски сирена и яйца, йогурт със сезонни плодове, ароматен билков чай и гръцко кафе. Всички продукти идват директно от региона на Тесалия или от биофермата Karaiskos, разположена само на няколко минути с кола и собственост на нашите домакини от хотела.

Нашето предложение включва и посещение на биоферма Karaiskos, където ще преживеете един от най-емоционалните моменти на пътешествието си – кулинарен урок с местна домакиня. Ще откъснете зеленчуци от градината, ще съберете пресни яйца от кокошарника и заедно ще приготвите едно от тези менюта (по избор):

• Меню А: три емблематични гръцки ястия – Бриам (печени сезонни зеленчуци), Тирокулура (традиционно печиво със сирене и ръчно точени кори) и Страпацада (гръцки омлет с домати и фета).
• Меню Б: традиционна портарянска баница – ръчно точена с плънка от пресни зеленчуци и билки от градината, дзадзики, каквото не сте опитвали досега, кюфтенца от тиквички и сезонна салата.

Докато ястията се готвят, ще се насладите на разговори, на споделени истории и на чаша домашен сок или планински чай. Всичко завършва с обяд на открито, придружен от вино от малка местна изба, с подаръци и удостоверения за участие, за да отнесете спомен не само в сърцето, но и в багажа си.

Пелион е преживяване, което се разгръща с всяка крачка – тук времето наистина, ама наистина тече по-бавно, а животът се измерва в ухания и вкусове. Красивите селца Портаря, Макриница и Загора се простират терасовидно по хълмовете, а каменните къщи, тесните калдъръмени улички и гледките към залива създават усещането, че сте попаднали в илюстрация от стар пътеводител. През лятото Пелион е прохладен и зелен, през зимата се превръща в бяло вълшебство със ски център и снежна покривка до два метра и половина.

И ако това преживяване вече ви се струва като сбъдната мечта, знайте, че е нещо още по-специално – защото домакините на Kritsa Gastronomy Hotel са дългогодишни приятели на Pendara.bg и неизменна част от ежегодното пътуване за приятели с Мария Жекова и Гери Кабаиванова из Пелион. Това е място, където нашето българо-гръцкото приятелство има вкус – на хляб, вино и истинска радост от живота.