Описание
Занаятчийско консервиране – регистрация на микро производство
Лютеницата и сладката по стара семейна или занаятчийска рецепта са толкова вкусни и търсени, но как да регистрирате официалното им производство, като се произвеждат няколко пъти годишно в бутикови количества?
Темата на нашето обучение на 9 ноември е точно тази – как да регистрирате малка производствена работилничка за консервиране на малки количества земеделска продукция – ваша собствена или такава от малки местни ферми.
Инж. Валери Славов, топ експерт по безопасност и качество на храните, както и вътрешен одитор на Фермерски пазар Пендара на Женски пазар в София ще ви сподели важна инфорация и опит, които ще ви помогнат да стартирате такъв бизнес успешно.
Във втората част на обучението включваме малката семейна ферма “Том Консерв” от гр. Пловдив, която произвежда малки количества зеленчукови и плодови консерви. От тях ще научим историята им на стартиране и опита им в производството и на пазара.
Обучението ще се проведе в Галерия “Сердика” на Женски пазар в София от 17:30 до 19:00 часа.
Отзиви
Все още няма отзиви.