Описание

„Ромбус“ е сред звездите на българската крафт бирена сцена. Какъв по-добър мотив от нея да посетиш Пазарджишко, за да се потопиш в богатство от вкусове и вълнуващи истории.

Всичко започва като домашно пивоварство от любов към бирата – и се превръща в семеен комплекс със силна авторска концепция. Днес ще откриеш тук нефилтрирани, непастьоризирани бири с люти чушки, цветя или Lactobacillus bulgaricus. Ще се влюбиш в крафт бирата!

Постоянно налични на бара:

• Aloha 6% – Американски IPA с 6 вида американски хмел.
• Pilsner 4,2% – С несравним бисквитен вкус и златист цвят.
• Jail ale 4,2% – Усеща се лека горчивина, балансирана с малцова сладост. 100% български суровини – български малц и американски сортове хмел, отгледани в България.
• Irish red ale 5% – Tрадиционен ирландски червен ейл с меденочервен цвят, богат малцов вкус, карамелена и бисквитена сладост.
• Weizen 4,7% – Мътна пшенична бира, в чийто вкус се усеща малцова сладост и хлебен вкус.
• English Porter 5% – Класически английски портер с наситен тъмен цвят и кремообразна пяна.
• Бъзонада 0% – Безалкохолна бира все още нямат, но това лимонадено чудо с мента и бъз е просто неустоимо.

След бирата, естествено, идва храната. Първо като въпрос: „А нещо за хапване?“. Така се ражда ресторантът – с кратко, сезонно меню и хедонистичен подход. Домашен суджук, кюфтенца, кървавица и бавно пушени меса в тексаски смоукър, гарнирани със сосове, приготвени на място. Локални продукти, семейни рецепти, огън и търпение.

После идва и хотелът – не като бизнес идея, а като продължение на вкусовото пътешествие. Бутиков, уютен, с апартаменти и двойни стаи, където закуската е подарък, а домашните любимци – добре дошли. Защото някои неща просто се правят от сърце.

И накрая – колбасарницата. Създадена през 2023 г., тя е естествено продължение на търсенето на автентичен вкус. Там се раждат занаятчийски сурово-сушени и варено-пушени деликатеси, направени само от българско месо, подправки и майсторлък.

Детайли:

• Цена за 4-ма възрастни, настанени в апартамент – 640 лв.
• Възможност за настаняване на деца до 6.99г на допълнително креватче – безплатно.
• Възможно е настаняване с домашен любимец – безплатно.