Описание
Как да превърнеш местната храна и вино в печеливш гастрономически тур? Ако искаш да създадеш успешен бизнес с кулинарни преживявания, но не знаеш откъде да започнеш, този курс ще ти даде ясна стратегия, проверени стъпки и работещи практики. Ще научиш как да разработиш атрактивен гастрономически маршрут, да привличаш точните клиенти и да направиш местната традиция преживяване, което дълго ще се помни от гостите.
Какви теми съдържа курса:
Модул 1: Включване на местни механи и винопроизводители в гастрономически маршрути
- Подбор на механи и винопроизводители;
- Дегустационни концепции за механи: как се представя традиционна кухня;
- Как да организираш винени дегустации като част от маршрута;
Модул 2: Включване на местни домакини и занаятчии в гастрономически маршрути
- Как да откриеш и привлечеш подходящите местни домакини и занаятчии;
- От небрежното към професионалното – как да създадеш селско преживяване на ниво;
- Автентичност vs. Комерсиализация: Балансиране на традициите с туристическия интерес;
- Справедливо възнаграждение и устойчив модел на партньорство;
- Как да представиш домакините и техните умения по въздействащ начин;
Модул 3: Включване на етно и кулинарни фестивали в гастрономически маршрути
- Фестивалът като стратегически елемент в гастрономическия туризъм;
- Проучване и подбор на подходящи фестивали;
- Партньорства с организаторите на фестивали;
- Как да интегрираш туристите във фестивала? Логистика и управление на групи;
- Монетизиране на фестивалните маршрути;
- Как да създадеш свой собствен фестивал като част от маршрута;
Модул 4: Създаване на устойчив бизнес с гастрономически преживявания
- Разработване на гастрономически маршрут;
- Маркетинг и продажби на гастрономически турове;
- Легализация и партньорства.
Модул 5: “Вдъхнови се за преживявания“
- Пазарен потенциал
- От страст към професионализъм
- Работилници и уроци
- Гастрономически турове
- Обеди и вечери
- Дегустации
- Фермерски обиколки
- Етно преживявания
- Ценообразуване
- Видео примери
Модул 6: Практическо упражнение и тест
- Упражнение: Разработване на собствен гастрономически маршрут
🔥 Курсът е за теб, ако:
- За собственици на механи, винарни и къщи за гости, които искат да привличат повече гости;
- За предприемачи в гастрономическия туризъм, търсещи устойчив модел на развитие;
- За гидове и организатори на гурме обиколки, които искат да предлагат автентични изживявания.
Отзиви
Все още няма отзиви.