Създаване и развиване на гастрономически маршрут: консултация с Гергана Кабаиванова

Имате идея за гастрономически маршрут, но не знаете откъде да започнете? Или вече сте започнали, но срещате предизвикателства в развитието и популяризирането му? С тази индивидуална консултация ще получите професионални насоки и работещи решения за изграждане на устойчив и печеливш маршрут, който ще привлича гости и ще носи добавена стойност за местната общност.

Какво включва консултацията?

• Структуриране на маршрута – избор на обекти, атракции и ключови точки по маршрута, изграждане на логична и атрактивна последователност.
• Концепция и история – създаване на разпознаваема идентичност, която отличава маршрута и го прави запомнящ се.
• Работа с местни производители и кулинари – как да привлечете фермери, занаятчии и местни бизнеси като част от преживяването.
• Маркетинг и популяризиране – стратегии за достигане до точната аудитория чрез социални мрежи, партньорства, инфлуенсър маркетинг и PR.
• Преживяването за туриста – практически насоки за изграждане на ангажиращо и автентично преживяване, което да задържа посетителите.

Продължителност и формат:

• 2 индивидуални консултации по 90 минути, проведени в Google Meet или на живо (при възможност).
• Практически насоки и чеклист след всяка среща.
• Опция за допълнителна 30-минутна follow-up среща за обратна връзка и финални корекции.

Как протича консултацията?

• Първа сесия: Дефиниране на идеята и анализ на съществуващи ресурси и предизвикателства. Изготвяне на първоначална концепция.
• Консултантът ти изпраща насоки, чеклист и подготвяте въпроси за следващата сесия.
• Втора сесия: Детайли по изграждането, маркетинга и финансирането. Завършване на стратегията и практически стъпки за реализация.
• Follow-up среща (по желание) за допълнителни въпроси и финална корекция на плана.

За кого е подходяща тази консултация?

• За предприемачи в туризма, които искат да развият иновативен гастрономически продукт.
• За общини и организации, търсещи устойчиви решения за местното развитие.
• За винопроизводители, фермери и ресторантьори, които искат да станат част от маршрут.
• За туроператори, желаещи да разширят предлагането си с уникални преживявания.

Какви проблеми разглежда консултацията?

• Липса на ясна концепция и насоченост на маршрута.
• Трудности в привличането на партньори и включването на местния бизнес.
• Неясно позициониране и маркетингови предизвикателства.
• Липса на устойчив модел за приходи и поддръжка на маршрута.
• Нисък интерес от страна на туристите или невъзможност за достигане до правилната аудитория.

Цената не включва разходи за транспорт, храна и нощувка. В случай че те са налагат, е необходимо клиента да ги доплати или осигури на консултанта.