Типично ястие за Боженски чифлик.
Продукти за 4 порции
- 4 средно големи глави лук
- 4 червени чушки
- олио
- оцет
- сол
- чесън
- магданоз
Приготвяне
Подбират се еднакви по големина глави лук. Отрязва се по малко от двете страни. Подреждат се в тавичка и се посоляват, като се слага по малко олио и оцет във всяка глава. Пече се около 40 минути. Чушките се почистват от семките и се сваряват в подсолена вода. Обелват се и се накъсват. Подправят се с олио, оцет, сол, чесън и магданоз. Аранжират се около изпечения лук.