Опознай кулинарните региони на България и стани гастрономически водач

790 лв.

💻 Присъствен курс:
В партньорска програма с HRC Academy

✅ Идеален за:
– Фермери, които искат да популяризират своето стопанство и да разширят общността си, като предлагат автентични гастрономически преживявания.
– Екскурзоводи, които искат да обогатят своите турове с автентични кулинарни изживявания.
– Стопани на къщи за гости и хотелиери, които искат да впечатлят гостите си с нещо уникално.
– Готвачи, които търсят нови хоризонти и вдъхновение.
– Кулинарни инфлуенсъри и създатели на съдържание, готови да разкажат най-апетитните истории.
– Всеки талант и ентусиаст, който мечтае да свърже любовта към българската кухня с успешен бизнес.

🔗 ЗАПИСВАНЕ:
Изпрати своите три имена, телефон и имейл на info@hrcacademy.com и заплати таксата от 790 лв. по следната банкова сметка:
Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG55UBBS80021017083650
Банка: Обединена българска банка
BIC: UBBSBGSF

Описание

Дати: 24-29 март 2025 г.
Час: 10:00 ч.
Цена: 790 лв.

Искаш ли да се потопиш в автентичната българска кухня и да разбереш как да създаваш незабравими гастрономически преживявания? Присъедини се към нашия 6-дневен курс, който ще ти даде не само теоретични знания, но и практически умения за работа с местни продукти и създаване на уникални гастрономически маршрути и събития!

📖  Програма на курса:
Ден 1: Кулинарна карта на България
Ден 2: Техники и тайни в традиционната кухня
Ден 3: Български вина и напитки
Ден 4: Българска кулинарна фолклорна култура
Ден 5: Модерна интерпретация на традиционна кухня
Ден 6: Пътуване до Кюстендил, сертификация

👩‍🏫  Успешно завършилите курса:
1) ще знаят:
Кулинарните региони на България и характерните им продукти и рецепти
Основни традиционни техники за обработка на храна.
Ролята на местните институции в културния туризъм.
Да отличават традиционните български рецепти
2) ще могат:
Да организират кулинарни събития и маршрути.
Да съчетават гастрономическото наследство с иновативни похвати в създаването на гастрономическо преживяване
Да създават партньорства с местни производители и занаятчии.
Финалът на курса включва практически изпит със задача за създаване на програма за гастрономическо преживяване в посочен от лекторите регион на България.

Водещи на курса:

👩‍🍳  Мария Жекова
Доказан професионалист в областта на кулинарната фотография и гастрономията, със силна връзка към българските традиции и местни продукти. Като победителка в българското издание на „Мастър шеф“ и създател на хранилището за мечти „Силивряк“ – център за изкуство и здравословна храна, тя е водеща фигура в съхранението и популяризирането на българската кулинарна култура.

👩‍🍳  Гергана Кабаиванова
Утвърден експерт в областта на гастрономическите преживявания и селския туризъм с богат опит в маркетинга, бизнес развитието и работата с местни общности и читалища. По образование е инженер-технолог в хранителната промишленост. Тя е създател на Pendara.bg – най-голямата платформа за гастрономически туризъм в България, която популяризира автентичния български вкус и култура.

🎁  За двама от записалите се ще има специална изненада, а именно от Pendara.bg ще подарят на 2-ма участници онлайн курс (повече подробности ще обявим съвсем скоро)

Не пропускай възможността да се потопиш в богатството на българската кухня и да станеш гастрономически водач!

Отзиви

Все още няма отзиви.

Бъдете първият написал отзив за “Опознай кулинарните региони на България и стани гастрономически водач”

Гери Кабаиванова

Аз съм Гери Кабаиванова – основател на Pendara.bg, приключенец с мисията да откривам скритите съкровища на българската гастрономия и култура.

В детството си не съм имала село, нито съм се интересувала от история, география и антропология. Но години по-късно, след като се дипломирах като магистър по хранителни технологии и, най-вече, след появата на моите деца, почувствах силен порив да се посветя на изследването на местните храни. Днес селото и неговите корени са моят живот! Това, което искам обаче, е да покажа на света и на страната си, че то е богатство, с което трябва да се гордеем, потенциал, който трябва да развиваме.

Често пътувам из селата. Обожавам да се потапям в местната общност и така да достигам до непознатото, до най-дълбоките български корени. Наслаждавам се на домашните гозби, приготвени така, както са правени поколения наред. С охота попивам кулинарните уроци от местни жени. Вълнувам се от старите обичаи и занаяти, традиционното облекло, местния говор.

Фотограф съм. Обичам да снимам храната и хората.

Елате с мен по моите пътеки извън отъпкания маршрут. Заедно ще откриваме вълшебствата на България и ще запечатваме спомени!

0
    Вашата количка
    Количката ви е празнаВръщане към магазина
      Използвай промо код