Урок по кулинарен патриотизъм

96 лв.

Възрастни
Деца
• Резервация за 1 гост на затворено събитие (тогава, когато домакинът трябва да посрещне един единствен гост) се доплаща на място с още една такса и цената за 1 участник е двойна.
• Резервация за 1 гост на отворено събитие (тогава, когато домакинът събира няколко резервации, за да посрещне група от гости) се таксува на единичната цена без оскъпяване.
Описание

Детайли

  • Максимум 8 гости
  • Тип събитие: затворено. Приема се само една резервация за една дата
  • Резервация за 1 гост се доплаща на място с още една такса и цената за 1 участник е двойна.
  • Срок за анулиране: до 7 дни преди датата на събитието

Оказва се, че голяма част от българите не могат да си квасят мляко, което само по себе си е оксиморон. Какви характеристики има истинското мляко, което е прясно издоено от кравата? Какви продукти можем да си направим от него? Как се приготвя кисело мляко, масло, прясно сирене? Всичко това би трябвало да се учи в училище, защото сме в България, но не, някак си сме го оставили да се забрави с времето.

Кулинарен патриотизъм, така бих нарекъл този училищен предмет и може би е единственият патриотизъм, който е ползотворен!

Каня ви в моето село Еремия, Кюстендилско, за да се научим как се кваси кисело мляко. Ще посетим бай Любо и баба Малина и ще видим как се дои кравата им. Ще си поговорим за бактерията Лактобациликус Булгарикус, но не подробно, защото това не е темата на занятието. Идеята е да ви въведем в света на селското “гурме” и да се научите как се приготвят базовите продукти, които са съществували във всяка една къща.

Към нас ще се присъединят и Боби и Роси, които имат малко козе стопанство в село Блатец, до Кюстендил. Те ще ни разкажат подробно за техния опит в приготвянето на домашни млечни продукти.

Ще завършим преживяването с водна дегустация на различни минерални и изворни води от Кюстендилския регион.

Отзиви (0)

Отзиви

Все още няма отзиви.

Бъдете първият написал отзив за “Урок по кулинарен патриотизъм”

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *



Домакин


Свилен Класанов

Аз съм Свилен Класанов и се занимавам с хляб, брашно и стари сортове пшеници от 20 години. Създадох хляб Слънце Луна и ресторанти в София преди време, но сега си живея на село и посрещам гости в моето стопанство посветено на хляба.