„Феникс кафе“ е Малката Британия във Видин Видин има особен чар, неподдаващ се на визуално описание. Той е едновременно затворен и космополитен, изолиран и на кръстопът, с огромен контраст между старо и ново време, с изключително богата история, с бедност, с усещането за свита перспектива и за огромни възможности. Около Видин е плодородния Златен рог, …
Светлана Кирова е от типа слънчеви хора. Усмивката ѝ веднага отваря разговора. Отивам да поговоря с нея в понеделник сутрин. Рано сутринта. Пием кафе и студен ментов чай. Докато се събуждам за истинския разговор, тя ми разказва за откриването на малката си сладкарница. Имало доста хора, почти всичко от сладкишите свършило. Било в събота, преди …
“Фермата на Деа” е резултатът от споделената любов към селото на двама млади ентусиасти. Антон и Мона са еколози по призвание, професия и душа и винаги по един или друг начин са поддържали връзката със селския живот, благодарение и на своите родители. Израстват в Ямбол, но се запознават едва преди 5 години. Антон прекарва известно …
Срещам се с три млади момичета под часовника на пощата в Пловдив. Изглеждат ми малко смутени. Вървим и си говорим, докато навлезем в темата за тяхната бизнес идея. След като сме седнали, те започват да се отпускат. Трите са като една – усмихнати и задружни. А мисията им е да ни научат да ядем безглутенови …
Едно симпатично, слънчево и танцуващо момиче е най-важната съставка на проекта “Манджари”. От Росица Василева струи много светлина, а изпод ръцете й се раждат и множество здравословни вкусотии, приготвени от сурови продукти. “Манджари”, както и самата тя казва, започва на шега и без конкретни цели. За логото и визията ѝ помага неин приятел и в …