До 18 февруари 2018г. е срокът за кандидатстване по програма „Лидери в земеделието“, инициирана от Фондация ,,Америка за България’’ за трета поредна година. На обучение в САЩ ще заминат 16 български специалисти от аграрния сектор, а целта на програмата е да подкрепи развитието на модерно и конкурентно земеделие в България. Повече информация ще намерите в …
До 5 февруари 2018 МЕТРО търси партньори за програма „Розово бъдеще за розовия домат“. Програмата е насочена към земеделци с опит в отглеждането на домати и оранжерийна площ минимум 5 декара. МЕТРО ще предложи на земеделските производители партньорство в реализацията на розови домати в България и чужбина, съдействие за подобряване на земеделските практики, както …
Десетото юбилейно издание на обучителния семинар „Осигуряване на качеството и безопасността на храни, напитки и фуражи“ ще се проведе от 19-ти до 22-ри юни в Пловдив в хотел “Империал”. Той е съвместна инициатива на Центъра за обучение по качество и безопасност на храните, катедра Биотехнология на Университета по хранителни технологии, Българската агенция по безопасност на …
Европейската комисия публикува на сайта си официалния превод на 21 езика, включително и на български, на Европейско ръководство за добри хигиенни практики при производството на занаятчийско сирене и млечни продукти. Ръководството е разработено от хора от практиката: фермери и занаятчии от цяла Европа, ветеринари, консултанти, технолози и експерти по безопасност на храните по поръчка на …
• Журито присъди и 3 Втори награди – на “Паста МиП” ООД, Варна, Дивосвит ООД, Варна и СИМВОЛ 2006 ООД, Бургас • Награждаването ще се състои на 11 ноември, по време на форум WiFo, част от Гастрономикс 2017 и СИХРЕ Пивоварна „Ромбус“ от Пазарджик е победител в първото издание на конкурса „Храната и градът“, организиран …
Броени дни ни делят от Фестивала на сладките и тестени изкушения, който ще се проведе от 24 до 26 ноември в изложбената зала в ЦУМ /вход откъм Централна баня/. Организатор е Българската търговско-промишлена палата – Център за фирмено обслужване. Любителите на десертите ще могат да се насладят на торти, пасти, сладкиши, еклерчета, кексчета, сладолед на …
Имаме удоволствието да ви зарадваме с нов конкурс с награди! МЕТРО България, в партньорство с нашата мрежа LocalFood.bg, Slow Food в България, Gourmet Publishing и Sofia Invest Agency, ще оцени най-добрите бизнес идеи за традиционни и здравословни храни, инициирани от стартиращи малки и микро предприемачи. Конкурсът е част от кампанията на МЕТРО, посветена на ежегодния …
Добиването на мед и други продукти от пчелите е една от земеделските дейности на човека в последните десет хиляди години. Медът е основна храна на самите пчели, а тяхната дейност за опрашване на растенията е жизненоважна за биоразнообразието на Земята. Според компютърни модели, изследващи пчелите, тяхното изчезване би обрекло познатият ни днес живот на пълно …
Още през март тази година в свое научно становище Европейският орган за безопасност на храните представи “опростен подход” за управление на безопасността на храните при някои малки търговски обекти, който включва насоки за определянето на най-важните биологични, химични и физични опасности, на всеки етап от процеса на производство на храни; дейности или практики, които увеличават вероятността …