Енергията на зърното – Био магазин и пекарна „Хатори“ В центъра на Варна има едно необикновено място за срещи и общуване с приятели. Нарича се „Хатори“ – име, носещо символиката на енергия от планетата Венера. На пръв поглед е пекарна със здравословни пълнозърнести храни, но зад това интересно бизнес начинание се крие цяла философия за …
Има едно място извън Бургас, което лесно можем да наречем магическа земя. Там често ще видим малки изследователи, зачетени бъдещи учени и уредници на Хотел за буболечки. Ще чуем и разговори за пермакултура, за устойчив живот и хармонично съществуване. Това е фермата “Biotiful”,удобно разположила се в с. Атия, далеч градския шум, но все пак достатъчно …
„Имало едно време“ в Стария Добрич… Така ще звучи една приказка, в която героите минават през трудности, но накрая заживяват щастливо. В приказката на „Рад-Мар“ трудности има, но като във всеки бизнес те не са просто едно временно препятствие, което смелия герой да премине – като например да открадне златната ябълка и да пребори някой …
Венелина Иванова е лъчезарно момиче. Шоколадово лъчезарна от пръв поглед. И ще си говорим за шоколад. Избира си чай, който да се комбинира добре с вкуса на черен шоколад. Разговора ни започва обещаващо. Разказва ми за гимназията си в Ямбол, за следването в УХТ, където прекарва пет години, след това за стажа си в голяма …
Вегетарианският и веган ресторант “Сатсанга” отвори врати през пролетта тази година в Бургас и оттогава е мястото, в което можем да намерим своята порция грижливо приготвена здравословна храна в града. Задържането на интереса към един алтернативен стил на хранене може понякога да бъде предизвикателство, но страстта към йога на основателите му ги ориентира към представяне …
Флориан Дуйар е французин от Бретан. По някакъв странен начин се е озовал в Пловдив преди около две години. А в България за пръв път идва в началото на новия милениум покрай студентските си обучения. Учил строително инженерство и бил изпратен на обмен, за да бъде част от екипа в строителството на хотел „Хилтън“ в …
В първия епизод от видео поредицата „Вдъхновения“ представяме „Багри“ – семеен ресторант в София, който вярва в сезонната, качествена и локална храна. Но той е повече от ресторант. „Багри“ е начинът на Митко и Нели Николови да изразят своята идея, а каква е тя ще научите от интервюто. В „Багри“ се работи с чисти храни …
Една история за бира и любов Натрапчивото усещане за споделена любов. Това ми е впечатлението от разговора с двама разпалени младежи, влюбени в България, домашната бира и общите си мечти. Стойчо и Габриела са пристигнали от Пазарджик, за да си говорим за новата им семейна пивоварна, която трябва да отвори врати през ноември. И двамата …
От съвсем скоро в Бургас най-накрая има едно удобно, много кипро и приятно местенце за истински хляб. „ХлеБАРна“-та на ул. „Цар Симеон“ 20 (позната като „Републиканска“) е плод на дългогодишното желание на Дилян Димитров да създаде място, в което да съчетава дългогодишния си опит като барман и любовта си към хляба, използвайки собствен квас, качествени …