Типично ястие за селата Смилян и Могилица.
Продукти
За корите: 4 с. л. брашно, щипка сол, 2 капки оцет, 1 ч. л. олио, 1 вода. За плънката: 1,5 кг картофи, 1 пакет масло, 2 яйца, 1 глава лук
Приготвяне
Замесва се тесто за две кори. Картофите – измити и обелени, се настъргват на ренде. Смесват се с яйца и малко масло. В намазана с масло кръгла тавичка се слага разточената кора и отгоре се поръсва плънката, върху нея се поставя втората кора. Пече се от едната страна след това се обръща и се пече и от другата страна. Маже се с масло и се сервира топъл.
Открий преживяване
Пълнозърнеста пица на пещ
Обиколка на Етно Център Раждавица с баница и боза
Възстановка на обичая “гелина” с писане на булка и домашен обяд в Рибново
На гости при дерменджията Свилен Класанов
Сусамов тур
Урок с Ани за мандраджийски катми със сурватково тесто
На раздумка с добруджански лападник
На гости у Дарина с работилница за козунак